粢飯團(tuán)是江南傳統(tǒng)的中國小吃之一，最普及的民間早點(diǎn)品種 。大餅、油條、豆?jié){和粢飯被稱為上海早點(diǎn)的四大金剛 。在日本料理中也有該道美食 。通常以糯米飯為主原料，在其中裹入油條、榨菜、肉松等卷捏而成 ， 氣香而有嚼勁 。
【粢飯團(tuán)怎么蒸】做法：把糯米和大米以2：1的比例淘洗干凈，浸泡兩小時后入電飯煲燒成米飯，取一張保鮮膜，在當(dāng)中部位撒些熟的黑芝麻，舀一團(tuán)米飯，用勺子攤開壓緊，然后把保鮮膜卷起來，稍微用力擰卷緊成型，一個紡錘狀的栥飯團(tuán)就做好了 。

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