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用巴西烤肉做肉夾饃怎么做

巴西生活百科

材料：面粉、水、酵母粉、食用堿、鹽、冰糖、五香粉、辣椒粉、椒鹽粉、燒烤粉、胡椒粉、蜂蜜、五花肉 。
做法：
1、把鍋燒熱，放入冰糖和少量水，小火，不停的攪拌直至糖溶化，泛起大氣泡，慢慢糖顏色呈棕紅色，并有焦糖的香氣，立刻加入熱水煮至融合即成糖色備用 。
【用巴西烤肉做肉夾饃怎么做】2、除了蜂蜜，用所有的原料腌漬五花肉，放置200度的烤箱內烤20分鐘，取出后兩面都刷蜂蜜，再放置220度的烤箱內烤10分鐘，取出，切片，可以灑一些辣椒粉，五香粉在上面 。
3、將酵母溶于水中，邊沖入面粉，邊用筷子攪拌，待面粉呈碎絮狀后，用手揉成較硬的光滑面團，蓋上保鮮膜或濕布，靜置10分鐘 。
4、取幾份光滑面團卷成一個圓筒，然后將圓筒垂直放在案板上，用手按扁成一個小圓餅，平底鍋加熱，不用放油，放上面餅坯烙成兩面金黃色即成 。
5、將烤好的肉切碎，將面餅用刀從側面切開，把切碎的肉夾在面餅里即可。