魚籽的保存有兩種方法：
1、曬干保存，大馬哈魚籽可以曬干保存，等干后放在通風的地方 。魚籽不會腐壞，而且味道依舊鮮美 。
2、冷藏保存，保鮮膜封閉放入冰箱冷藏即可，也可冷凍，要吃時拿出解凍，但時間不能過長 。
【新鮮的大馬哈魚籽怎樣保存】大馬哈魚籽，中藥名 。為鮭科動物大麻哈魚的卵 。分布于黑龍江、烏蘇里江、松花江及圖們江 。具有健胃之功效 。常用于消化不良 。
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