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桑枝為桑科植物桑Morus alba L.的干燥嫩枝 。春末夏初采收,去葉,曬干,或趁鮮切片,曬干 。
本品呈長圓柱形,少有分枝,長短不一,直徑0.5~1.5cm 。表面灰黃色或黃褐色,有多數黃褐色點狀皮孔及細縱紋,并有灰白色略呈半圓形的葉痕和黃棕色的腋芽 。質堅韌,不易折斷,斷面纖維性 。切片厚0.2~0.5cm,皮部較薄,木部黃白色,射線放射狀,髓部白色或黃白色 。氣微,味淡 。
桑樹喜光,對氣候、土壤適應性都很強 。耐寒,可耐-40℃的低溫,耐旱,耐水濕 。也可在溫暖濕潤的環境生長 。
全國大部分地區均產;主產江蘇、浙扛、安徽、湖南、河北、四川等地 。
【桑枝的種植技術 桑葉種植技術】桑枝:揀去雜質,洗凈,用水浸泡,潤透后,切段,曬干 。炒桑枝:取凈桑枝段,置鍋內用文火炒至淡黃色,放涼 。另法加麩皮拌炒成深黃色,篩去麩皮,放涼 。(每桑枝段100斤,用麩皮20斤)酒桑枝:取桑枝段用酒噴勻,置鍋內炒至微黃色,放涼 。(每桑枝段100斤,用酒15斤)
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