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1、搭配比較合理 ， 土豆相對比其他的食物 ， 它的淀粉含量是比較低的 ， 比不上像大米和饅頭這樣的食物；其次是蛋白質含量上 ， 它含有的兩種氨酸物質是其他食物缺乏的；再者就是超低的脂肪含量 。三者結合造就土豆非常合理的營養配給！
2、維生素多樣化 ， 或許大家可能也覺得土豆是蔬菜的一種 ， 不過在主食圈里面 ， 土豆的維生素含量是等同于蔬菜的 ， 特別是B和C兩種物質含量特高 ， 多食用能夠幫助保養身體 ， 是很不錯的健康食材 。
3、鉀元素豐富 ， 大家對于鉀元素的認知 ， 恐怕更多是來自香蕉這種水果 ， 但土豆確實也含量不低 ， 100克的土豆有三倍以上的鉀含量 ， 針對想要高血壓以及心臟病問題的人群 ， 可以起到預防的積極效果！
【土豆常駐主食圈的四大優勢 土豆 主食 知乎】4、多酚類物質 ， 除了以上的營養物質 ， 土豆還含有一類叫多酚類的物質 ， 它具有一定抗癌的作用 ， 大家要了解下！

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