1、選取適量的糯米 ， 洗干凈 ， 用水在室溫下浸泡12小時直至能用手碾碎；
2、將泡好的糯米放入蒸鍋中蒸煮30分鐘左右；
3、蒸好后的糯米放入大盆內 ， 用筷子將其撥開 ， 放入涼開水；
4、均勻放入入甜酒曲；
5、上述做完后將所有的糯米放入酸奶機自帶的盒子里 ， 壓緊糯米 ， 中間鏤空；
6、在酸奶機底部墊上一塊毛巾；
7、把盒子放進酸奶機 ， 再用另一塊布捂嚴實 ， 接通電源 ， 放置24-36小時；
【怎樣用酸奶機做酒釀】8、時間到后打開蓋子問到淡淡酒香 ， 中間的鏤空充滿水時及制作成功 。
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