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肘花的家常做法，肘花火腿怎么做好吃

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肘花的家常做法肘花的家常做法如下：【所需食材】豬肘子1個、大蔥、生姜、干辣椒、黃豆醬、冰糖、【調料】食鹽、生抽、老抽、料酒、米醋、八角、桂皮、香葉、花椒、蠔油、雞精 方法步驟：步驟一：豬肘子用火燒一下表面的豬毛，然后用刀刮 。
肘花是什么肘花是一種常見的家常菜，主要由豬肘、花椒、蔥、姜、八角、五香粉、砂仁粉、料酒、白糖、生硝、精鹽制作而成 。
每100克肘花中含蛋白質15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克 。
肘花中還含有維生素A、B、C及鈣、磷、 。

肘花的家常做法，肘花火腿怎么做好吃

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西岐肘花制作過程西岐，肘花的做法 步驟step 1 準備純瘦肉1500克 步驟step 2 肉切筷子粗的條 步驟step 3 肉切成條，放入鹽，五香粉，腌制入味 步驟step 4 把腌好肉放入豬皮內包好，外面裹上紗布，用繩子扎好 。
步驟step 5 鹵，各種食 。
肘子怎么做成肘花肘子的肘花做法如下：主料：豬肘子 。
輔料：蔥段適量、姜片少許、八角兩顆、干紅辣椒3克、小茴香2克、香葉2克、桂皮2克、黃梔子1顆、鹽適量、生抽適量、老抽適量、高度白酒少許、甜面醬50克、冰糖20克 。
1、把豬肘子用菜刀 。
肘花的家常做法，肘花火腿怎么做好吃

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怎樣做肘花【肘花的家常做法，肘花火腿怎么做好吃】肘花做法：1、精鹽、花椒和硝在鍋中炒出香味，豬肘洗凈 。
2、白糖和炒好的精鹽、花椒和硝撒在豬肘上，在盆中揉勻腌制（夏天兩天，冬季六七天），每天揉搓一次，每次約10分鐘 。
3、腌好的肘子用冷水漂洗凈，放在80℃的熱水 。