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1、殺菌止痢
安溪民間早有效鐵觀音治療痢疾和脖子痛，古代醫學書本也有不少記實操作茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎 。
鐵觀音能起到殺菌止痢浸染，首要是茶多酚進入胃腸道后，能敗壞求助的腸道，凝固腸道卵白質，使得細菌即行衰亡，因而能有用治療腸炎 。
2、清熱降火
【喝鐵觀音的功效與作用 喝鐵觀音的作用介紹】飲用鐵觀音能潤澤口腔，生津止渴，還能清熱降火，飲用一杯熱茶通過出汗披發的熱量，能使人風涼解暑，另外也能補充身體水分，起到清熱降火的作用 。
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