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1、水瓜作為一種蔬菜，該菜種在南方地區十分常見 。是一年生栽培，落葉植物，多栽培于菜地或村莊附近或屋舍旁，為夏季常見的瓜類 。有醫書中記載，將瓜藤切開收集其內流出的水分，用以清涼降火，水瓜藤水有明顯的止咳，去痰作用，所以民間多用來治療肺炎，急性支氣管炎和發燒 。
【水瓜的功效與作用以及禁忌 水瓜的功效與作用以及禁忌癥】2、而用水瓜的水洗臉，則有美容除皺的功效，因為水瓜含有蛋白質和果膠等有效藥分 。所以水瓜的汁被人稱為“美人水” 。
3、水瓜的葉子性微寒，具有很好的清熱解毒作用 。可以去痱子 。禁忌：孕婦及體質虛寒者慎用 。
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