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【香芹葉子能吃嗎 炒香芹要摘葉子的嗎】1、香芹葉子能吃 。
2、功效：芹菜葉子里面含有礦物質鉀，還有一些膳食的纖維，它的含量比莖還要更高一些，所以可以適量的吃一些芹菜葉子 。芹菜葉要比莖有營養 。芹菜葉含有揮發性的甘露醇，能增強食欲，還具有保健作用 。芹菜葉中胡蘿卜素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量，具有平肝清熱、祛風利濕、除煩消腫、涼血止血、解毒宣肺的功效 。
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