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七樣菜茶屬于客家擂茶，七樣菜潮汕

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七樣菜是哪七樣潮汕風俗，正月初七“人日”，須食一種用七樣蔬菜做成的餅食，伴隨著間的變化，如今的潮汕人已不做餅，立即把七樣菜在鍋中煮開后于下午吃，稱“七樣羹” 。
這七樣菜一般取籮卜、厚合菜、蔥、蒜頭、莧菜、萵筍、春菜 。
七樣菜分別是什么芹菜：“芹菜”的“芹”字與“勤勞”的“勤”字諧音，喻指“勤勞、勤快” 。
蒜：“蒜”字與“算計”“劃算”的“算”字同音，喻指“精打細算、會劃算” 。
蔥：“蔥”字與“聰明”的“聰”字同音，喻指“聰明、能干 。
【七樣菜茶屬于客家擂茶，七樣菜潮汕】

七樣菜茶屬于客家擂茶，七樣菜潮汕

文章插圖
初七為何要吃七種菜七樣菜、愈吃愈后生 傳統“七樣菜”是指：“大（芥）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥藍”等蔬菜同煮 寄寓“新（芹）春發（蒜）大財（大菜），久（韭）合各人（芥藍）” 。
七個菜有什么寓意吃了這七樣菜，祈望人能勤快、會劃算、聰明、有緣、長久、有余、富足 。
七個菜寓意合家清清白白、新年回春、聰明勤勞、諸事合算、百事無忌 。
七個菜主要是芹菜、蒜、蔥、韭菜、芫荽、魚、豬肉，各自都有它們的諧音，都有象 。
七樣菜茶屬于客家擂茶，七樣菜潮汕

文章插圖
潮汕七樣羹是什么菜潮汕七樣羹是指大（芥）菜、厚合、芹菜、蒜、春菜、韭菜、芥蘭”等蔬菜同煮 。
正月初七吃七樣菜的習俗由來已久，每逢這天，人們將七種蔬菜放在一起烹調，取個好意頭，謂之能明目，并且財運亨通 。
這種風俗習慣最早可上溯到 。