公筷公勺的使用規范 _使用

1、賓客用餐前，應主動了解餐飲經營場所公筷公勺配置情況，主動要求配備公筷公勺。
2、賓客用餐時，應先使用公筷公勺取菜（湯），放置在自用餐具內，再以私筷私勺進行食用。
3、賓客使用公筷公勺應注意公共衛生，使用后應立即放還至原位，以便其他賓客使用。
4、使用公筷取菜宜適量，不可將多取的菜返回盛器；使用公勺舀湯不宜太滿，并應停留片刻，待湯汁不再滴落時再移入小碗中，以免湯、羹等灑落到餐桌或其它菜點上。
5、用餐過程中公筷公勺不足或被污損，應及時通知服務人員補足或更換。
6、餐飲經營場所應設計適當的服務用語，提醒、引導客人使用公筷公勺，促進習慣的養成。
【公筷公勺的使用規范】7、餐飲經營場所應在醒目位置張貼、擺放、播放推廣使用“公筷公勺”的宣傳海報、臺卡、視頻等，營造良好氛圍，發揮引導作用。