
文章插圖
人參具有大補元氣的作用,所以很多人都認為人參是很好的補品,經常服用,其實人參并不是適合每個人的 。人參的功效與作用人參的主要功效是補氣,較適宜身體虛弱的中老年人,以及大病初愈或久病人群 。
中醫認為,凡氣盛、身熱、大小便不利,因燥熱引起的咽干、口干、鼻出血等實熱證,均應慎用人參 。
若診斷為陰虛陽亢,骨蒸潮熱,肺熱痰多,肝陽上亢等證,更不能服用 。兒童、孕婦應慎用 。
不同種類人參的適宜人群人參分野生和栽培 。野生者稱山參,栽培者為園參 。一般前者更優,但現在非常少見 。
常見的有生曬參和紅參,它們均由園參炮制而來 。經曬干或烘干者,稱生曬參,一般為黃白色;經蒸制后干燥者為紅參,一般為紅棕或棕黃色 。
生曬參:性平,能補氣生津,養陰清虛火,適合陰虛火旺體質者,體質虛弱、氣短喘促,肢體不溫,久病虛弱,神經衰弱,失眠多夢,食欲不佳,腰膝酸軟和慢性腎炎、心肌炎、冠心病等宜選用生曬參
紅參:溫補,補氣中有剛健溫燥之性,長于振奮陽氣,適合陽虛體質者,如有面色白、形寒肢冷、精神萎靡、腰膝或小腹冷痛、苔白滑舌者 。
【人參適合哪些人吃 并不是所有人都可以吃人參】 西洋參:產于美國、加拿大等地,現國內亦有種植 。藥性比生曬參寒涼,虛火甚時用 。凡有肺陰不足之咳嗽喘促,胃燥津傷的咽干口渴,最適宜用之
高麗參:產于朝鮮,用法與紅參類似 。高麗參具有大補元氣、滋補強壯、生津止渴、寧神益智等功效,適用于驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等 。
林下參:是仿野生培育的人參,可與同齡山參相媲美,無溫燥之性,大補元氣,為上品人參 。
怎樣挑選人參看顏色 好的生曬參一般為黃白色,表面縱皺紋較明顯而粗,圓柱形,下部多有兩條“腿”;
好的紅參表面為紅棕色或棕黃色,有光澤,上部色較淡,有時可見淺黃色外皮 。
看質地 好的生曬參橫斷面為黃白色,紋理像菊花向外展開,皮部可見棕紅色樹脂道小點 。
紅參的橫斷面為棕紅色,質地堅實,略呈革質狀,有光澤,紋理清晰 。
看參體 好參的主根應粗實、長條狀,下端有分叉,一般有兩根細枝根,略似“人”字型 。
看干燥程度 人參要夠干身,無法掰彎、掰斷,甚至用硬物也難以敲斷,擲地有聲 。
如果一掐是軟的,一掰就彎的,說明其中心疏松,生長年份很短,若是紅參,還可能摻了糖 。
嘗味道 好參氣香,味先苦而后甘 。生曬參有泥土樣氣味,紅參不能有甜味 。
人參怎么吃最有效人參的服用量宜每次3~9克,要循序漸進,過量有害 。
空腹服用最佳 。最好是蒸燉,即隔水燉,它能保持恒溫,能使人參有效成分最大限度溶解,減少其有效成分損失 。
方法是將人參片放于碗中,加滿水,蒸燉2小時即可 。
人參的服用方法還有很多——
嚼食參片:每次1~2片,每日2~3次 。
研末吞服:溫開水送下 。
泡茶飲服:取參5~10片,用開水沖泡飲服,可連泡數次,最后連湯帶渣吃完 。
浸酒飲服:取參10~20克,浸入適量白酒中,兩周后即可服用 。
服用人參后的禁忌服用人參后,忌吃蘿卜和海味、不宜飲茶 。
服用后有不適者,不宜再繼續服用,宜咨詢醫生或藥師 。
- 黃芪和人參能一起吃嗎 黃芪和人參泡酒的功效
- 房屋遺產繼承需要哪些手續
- 最搞笑小品有哪些
- 過敏體質要少吃哪些發物?
- 泡溫泉適合穿哪種泳衣 溫泉水那么多人泡臟嗎
- 洋菇的食用禁忌 洋菇的食用禁忌有哪些
- 吃番石榴禁忌有哪些 吃番石榴禁忌有哪些東西
- 木瓜治痛風最有效民間偏方疼 木瓜的功效與作用有哪些
- 黃芪和人參的區別 人參和黃芪哪個補氣好
- 人參和什么泡酒壯陽 人參壯陽泡酒配方大全
