沖洗 豬肝買回來以后，放流水下沖洗，然后浸泡30分鐘
【豬肝的做法】下豬肝 鍋里直接放涼水，下豬肝
放花椒大料 料盒里放花椒大料
放大量的鹽 把料盒放入鍋里，放入鹽，因為煮其實不容易進入咸味，所以要放大量的鹽20g
大火轉小火 大火煮開以后小火煮25分鐘，用筷子扎沒有血水冒出就是好了
撈豬肝 豬肝撈出來稍微涼涼
切薄片 切成薄片
準蒜 準備蒜，拍成蒜末
放入蒜末和醬油 豬肝中放入蒜末和醬油
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