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竄羊雜怎么做

生活百科怎么

1、把羊雜（羊心、羊肝、羊肚），切成丁狀 。
【竄羊雜怎么做】2、改好刀的羊雜放入一鍋涼水里加入鹽和料酒煮開 。
3、將香菜、蔥切末備用 。
4、油鍋炒香蒜片后加入羊雜繼續炒 。
5、加入料酒 。
6、炒香后加入水，煮開 。
7、加入鹽、味精、胡椒粉、辣椒面、白醋即可 。