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揚州燜飯怎么做

生活百科揚州

1、燜飯的做法：提前將干香菇泡軟，估計一個小時左右 。
2、可以用熱水，胡蘿卜切丁，香菇切?。俺η釁饌非卸?。
3、冷鍋倒油，微熱后倒入蒜、胡蘿卜、香菇，翻炒 。加入1勺老抽、3勺生抽、少許鹽 。
4、炒一分鐘后，倒入臘腸翻炒半分鐘，加半碗水，炒半分鐘 。
5、將炒好的三寶平鋪到洗好的米上，水量和平時煮飯的量差不多，按下煮飯鍵 。
【揚州燜飯怎么做】6、飯煮好后，燜5分鐘，不要立即開蓋 。