1、健腦益智
深海魚油中的DHA成分是另一種特殊的不飽和脂肪酸,是大腦細胞形成、發育及運作不可缺少的物質基礎 。科學家發現在腦部的“神經元突起細胞”中含有大量的DHA成分,使得腦部的神經傳導物質能比較容易傳達正確的訊息 。因此DHA所扮演的角色是:促進、協調 神經回路傳導作用,以維持腦部細胞的正常運作,從而增強集中力、記憶力、注意力 。
2、保護心血管,保障血流暢通
深海魚油中的EPA成分是一種特殊的不飽和脂肪酸 , 是有益于血液循環的保護因子 。EPA可協助清除附著于血管壁上的膽固醇與硬化斑,降低血液中膽固醇水平,有助于保持血液暢通流動,抑制不正常血液凝集、預防血栓產生,阻止中風或心肌梗塞的發生 。
3、幫助對抗炎癥
EPA和DHA還具有抗炎活性 。當人體攝入的Ω-6-脂肪酸(植物油中通常大量含有)過多而Ω-3-脂肪酸不足時,機體就會產生一些化學物質導致炎性反應 。深海魚油中的EPA與DHA則可以平衡過多的Ω-6-脂肪酸,因此魚油常被用于改善各種炎癥如類風濕性關節炎等 。
4、改善不良情緒
【深海魚油作用】EPA和DHA與情緒平衡有密切的關系 。當血液中的EPA和DHA的濃度偏低時,發生輕~中度憂郁癥的幾率會明顯提高 。大量臨床實驗證明,與不愛吃魚的人相比,愛吃魚者面對困難與壓力表現得更為積極樂觀,這是因為魚中含有的EPA與DHA還有改善情緒的作用 。
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