1、準備材料：白面一兩、玉米面一兩、小米面一兩、綠豆面一兩、白糖適量、泡打粉適量、酵母適量 。
2、第一步：將準備好的所有材料都混合一起，攪拌均勻備用 。
3、第二步：向混合材料中加入溫開水，用筷子攪拌均勻，放旁邊發酵半小時形成面糊 。
4、第三步：半小時后，鍋里下油加熱，倒入一勺面糊 。
【四合面大餅子的配方】5、第四步：鍋里小火慢慢加熱3分鐘，3分鐘后翻面加熱烙煎2分鐘
6、第五步：2分鐘烙煎后取出，四合面大餅子就做好了 。
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