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血粑鴨袋裝的怎么吃

生活百科袋裝

用小火慢慢悶比微波爐熱的還是好吃些 ， 也可以視自己的口味再加點配料 。
主料：血粑鴨568g ， 紅薯粉條150g 。
輔料：油適量 ， 鹽適量 ， 味精少許 ， 蔥適量 。
步驟
1、準備好血粑鴨和輔料 。
2、粉條泡洗干凈 ， 太長的記得掰斷 。
3、倒入沸水中 ， 加鍋蓋小火煮啊煮 ， 注意翻動 ， 這次買的這個特耐煮、半個小時才好 。
4、煮到粉條能用筷子夾斷就差不多啦、撈出 ， 用涼水過2次、迅速降溫以免粘連 ， 再裝在碗里 ， 加點水泡著、待用 。
5、鍋燒熱、倒適量油 ， 這次用的菜油 ， 香點 。
6、油熱后下血粑和鴨肉 ， 炒香 ， 因為血粑比較大塊 ， 需要用鍋鏟給斬小1點 。
7、再加入粉條和清水 ， 水量跟粉條一般高就好 。
8、加鍋蓋煮開 ， 再調入適量鹽和味精 ， 翻拌入味 。
9、大火收汁后盛如盆里 。
【血粑鴨袋裝的怎么吃】10、撒上蔥花即可 。