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靈芝具有補氣安神、止咳平喘、延年益壽的作用 ， 是一種名貴的中藥材 ， 但有時候保存不當 ， 就會使靈芝發霉 ， 直接扔掉又比較可惜 ， 那么靈芝發霉了還能吃嗎？靈芝發霉了還能吃嗎靈芝表面如果是只長了一點點小霉 ， 發霉的程度比較輕的話 ， 可以去掉發霉的部分 ， 繼續食用的 ， 對人體的影響不大 ， 但是不能長期吃這樣的靈芝 ， 否則也還是會有一定影響的；
如果說靈芝發霉程度很嚴重 ， 還伴有腐爛變質的情況時 ， 這樣的靈芝已經失去了藥用價值 ， 是無法繼續食用的 。
發霉的靈芝吃了會怎樣輕微發霉的靈芝吃了可能對人的影響不大 ， 但對于身體比較虛弱的人來說 ， 吃了發霉的靈芝可能會出現腹痛腹瀉的情況；如果是吃了嚴重發霉的靈芝 ， 除了會腹痛腹瀉外 ， 還有可能會出現惡心、嘔吐等身體不適的癥狀 ， 甚至還會增加致癌率 。
發霉的靈芝怎么處理刷洗法 輕度發霉的靈芝 ， 經過日曬或烘烤干透之后 ， 可以用刷子將霉去掉 ， 刷子刷不掉的用刀刮 ， 就可以去掉靈芝表面的霉了 。
淘洗法 將發霉的靈芝放入缸內或盆內 ， 加冷水搓洗或刷洗 ， 然后再撈出曬干就可以了 。發霉輕微的可以用冷水 ， 發霉較嚴重的應用熱水 ， 淘洗的時候速度要快 ， 不能久泡 ， 以免有效成分流失而影響氣味或質量 ， 而且也不容易曬干 。
涂抹法 輕微發霉的靈芝 ， 可以用黃酒擦洗一下 ， 然后晾曬至霉味消失 ， 再將靈芝密封好 ， 放在干燥、通風的地方 ， 不過盡早吃完比較好 。
靈芝如何知道是否發霉最直觀的知道靈芝是否發霉 ， 就看靈芝表面有沒有長霉點或者是長白毛之類的東西 ， 然后再聞一下靈芝是否有霉味 ， 一般來說有霉味的靈芝 ， 就已經發霉了 ， 另外還要摸一下靈芝是否有結塊 ， 一般有結塊的發霉的可能性比較大 。
如何保存靈芝1.先將靈芝曬干 ， 然后將曬干的靈芝密封好 ， 放在干燥、通風的地方保存就可以了 。
2.在靈芝密封的時候 ， 也可以放點干辣椒 ， 一起存放 ， 這樣可以防止靈芝被蟲蛀 。
【靈芝發霉了還能吃嗎 發霉的靈芝吃了會怎樣】

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