【冷凍螃蟹能不能直接蒸】冰箱冷凍的螃蟹先要充分解凍 ， 再進行烹飪 。螃蟹作為美味佳肴 ， 自古以來備受人們的青睞 。明代李時珍贊云：“鮮蟹和以姜醋 ， 侑以醇酒 ， 嚼黃持鰲 ， 略賞風味 ?！贬t學認為螃蟹性寒味咸 ， 蟹肉有清熱、散血結、續斷傷、理經脈和滋陰等功用；其殼可清熱解毒、破淤清積止痛 。
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