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濃茶什么程度算濃

生活百科濃茶

【濃茶什么程度算濃】1、投茶量過多 ， 投茶量控制精準 ， 是成就一杯好茶的關鍵 。若是投茶過多 ， 就容易將茶泡濃重 ， 生成一杯苦口的濃茶 。
2、茶味物質的釋放速度 。釋放速度快 ， 茶味物質釋放過多 ， 茶湯容易變濃；釋放速度慢 ， 茶味物質釋放合理 ， 茶湯就不容易泡濃 。通常而言 ， 葉片完整度高的茶葉 ， 泡茶時茶味不易過快釋放 。原因在于 ， 葉片結構完整的茶葉 ， 葉片邊緣是相對閉合的 。釋放起內質來 ， 緩慢一些 。而葉片碎度較高的茶葉 ， 邊緣缺口多 ， 釋放起內質來 ， 自然速度快—就像一條大堤 ， 完整的時候 ， 滲水慢 ， 而一旦缺了口 ， 缺口多了 ， 便泥沙俱下 ， 水泄勢如破竹了 。
3、茶水不分離 ， 一般而言 ， 茶水無法實現分離的茶具 ， 常常是濃茶形成的一大推手 。如 ， 玻璃杯泡 ， 大瓷缸泡 ， 保溫杯泡 ， 大茶碗泡……這些茶具 ， 都存在著共同泡茶弊端——茶水無法分離 。茶與水會長時間的接觸 ， 茶味物質容易過多釋放 ， 茶味會異常濃釅！