1、將馬齒莧洗凈 ， 沸水中焯燙一分鐘就可以熟了 。
2、馬齒莧用水燙過以后不宜放在冰箱里儲存冷凍 ， 因為經過汆燙的蔬菜放到冷凍室會速度脫水 ， 流失營養 。可以放冰箱的新溫度帶保存 。所謂新溫度帶 ， 是指介于冷凍室和冷藏室之間的溫度帶 ， 現在許多家庭的冰箱都有這一溫度帶用 。
【馬齒莧開水燙幾分鐘能熟】3、操作方法： 把熟透的番茄、水果 ， 經過汆燙的蔬菜 ， 根莖類食品、豆腐等 ， 放入新溫度帶 ， 可以比放在冷藏室保存得更久 。
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