1、一般是1歲以下的小兒是不能吃蜂蜜的 。以免導致肉毒毒素中毒的可能 。蜂蜜水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活，但某些厭氧菌（如肉毒桿菌）可以以非活性的孢子形態存在其中，所以蜂蜜經常被肉毒桿菌的孢子污染 。孢子會被消化道消化，一般對人無害 。但是嬰兒的消化系統還不健全，肉毒桿菌孢子就有可能在嬰兒消化道中繁殖，導致肉毒中毒，甚至引起死亡 。所以1歲以下的嬰兒不能吃蜂蜜的 。
2、新鮮蜂蜜涂抹于皮膚上，能起到滋潤和營養作用，使皮膚細膩、光滑、富有彈性 。
3、優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強 。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等革蘭陽性菌有較強的抑制作用 。
【一周歲內可以吃蜂蜜嗎】4、研究證明，蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常 。動物實驗證實，蜂蜜有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間 。
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