1、生蠔開殼后用清水沖洗干凈生蠔 。
2、姜、蒜、小米椒放入攪拌器中攪拌成碎 。
3、倒出攪拌好的姜蒜小米椒碎，放入適量的油、鹽、蠔油、料酒、生抽攪拌均勻 。
【蒜蓉生蠔的蒜蓉怎么做】4、調好的拌料鋪在生蠔的表層上 。
5、放入到烤箱中層，上下火200度烘烤20分鐘 。
6、前20分鐘用錫紙蓋上烤，取開錫紙再烤5分鐘即可出爐 。
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