1、豬尾骨解凍洗凈，然后用開水焯一下，去掉肉沫
【豬尾骨如何做】2、鍋里燒熱油、放入姜蒜爆香倒入豬尾骨爆炒至肉變色，再加入少量醬油、料酒、冰糖、醋 。
3、加半鍋水，水開后關小火慢燉 。
4、胡蘿卜切塊，肉快熟時加入胡蘿卜燉熟出鍋 。
5、主料：豬尾骨、胡蘿卜，調料：醬油、料酒、冰糖、大蒜、姜、醋 。
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