1、芥菜一個,切絲 。
2、鍋里放一點點油,千萬別多了,滑下鍋就好了,放幾粒花椒 。
3、花椒炸胡了,油也熱了,大火,放入芥菜絲,快速大火翻炒,大概一分鐘,不能火大了,這個關(guān)鍵,不然會苦 。
4、趁熱放入密封盒中 。
5、馬上蓋蓋,熱氣悶里面,放冰箱,悶一晚 。
【怎樣做芥菜絲沖鼻子】6、隨吃隨拌,剩下的放冰箱保持,吃時加入醋 , 鹽,香油,雞精 。
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