1、芥菜一個，切絲 。
2、鍋里放一點點油，千萬別多了，滑下鍋就好了，放幾粒花椒 。
3、花椒炸胡了，油也熱了，大火，放入芥菜絲，快速大火翻炒，大概一分鐘，不能火大了，這個關(guān)鍵，不然會苦 。
4、趁熱放入密封盒中 。
5、馬上蓋蓋，熱氣悶里面，放冰箱，悶一晚 。
【怎樣做芥菜絲沖鼻子】6、隨吃隨拌，剩下的放冰箱保持，吃時加入醋 ， 鹽，香油，雞精 。

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