1. 首頁 > 生活經驗 > >

客家人的習俗

生活百科客家人

客家習俗主要包括語言和飲食兩大方面 。
語言：從分布上看 ， 客家語主要分布于中國的廣東、江西、福建、廣西、四川、臺灣、湖南等，馬來西亞、新加坡、印度尼西亞等國家也有相當數量的客家人口 。依據語言內部差異，客家語大體可以分為三個類型：以長汀話為代表的閩西客家語 ， 以梅縣話為代表的粵東客家語，以贛縣蟠龍話為代表的贛南客家語 。
【客家人的習俗】飲食：客家人早期既多聚居山高水冷地區，地濕霧重，食物宜溫熱，忌寒涼，故多用煎炒，少吃生冷 ， 在使用香辣方面更為突出 ， 菜肴有“鮮潤、濃香、醇厚”的特色 。另一方面 ， 客家人既傳承祖居地傳統，又能吸取遷徙所經之地諸多飲食特色，更善于與聚居地的土著相融合，這便形成了客家飲食的豐富性 。客家人的食譜，既有吳越地區的酸甜菜肴，也有巴蜀湖廣地區的辛辣食品，更有閩粵地區的醬腌味菜 。