鹽焗蝦仁的做法：
1、鍋底鋪一層海鹽，只要將鍋底蓋住，大概1厘米厚度即可 。
2、開中火加熱五分鐘；將洗凈處理過的是擦干表面水份的蝦排放在上面；撒上蔥花、花椒 。蓋上蓋子燜 。
【鹽焗蝦仁的做法】3、等待3—5分鐘，開蓋看到蝦變色即是熟了，加香菜提香即可 。如果喜歡稍重一點(diǎn)的味道，蝦可以提前用料酒、鹽腌制十分鐘 。

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