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法式餐先給女士（法式餐食）

西餐的用餐規則?
1、西方人的用餐禮儀：女士優先 。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位 。
2、吃法：餐巾：點完菜后，在菜送來前的這段時間要把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分 。最好不要把餐巾塞入領口 。
【法式餐先給女士（法式餐食）】3、“左手持刀，右手持叉”這基本的西餐規則其實也不是全程適用：歐洲人使用時不換手——從切割到送食均以左手持叉；而美國人則切割后，把刀放下，要用右手叉食物送入口中 。就餐時，取用刀叉的順序由外向里的 。
4、西餐一般以刀叉為餐具以面包為主食 ， 多以長形桌臺為臺形 。西餐的主要特點是主料突出，形色美觀，口味鮮美，營養豐富 ， 供應方便等 。正規西菜而言應包括了餐湯、前菜、主菜、餐后甜品及飲品 。
5、西餐的菜序 品嘗西餐，應知道西餐的菜序 。所謂西餐的菜序，在此是指享用西餐時正規的上菜順序 。西餐的菜序與中餐具有明顯的不同 。例如，在中餐里，湯是用餐的標準“結束曲”；而西餐中，湯是被用來“打頭陣”的 。
6、西餐用餐禮儀1 當被邀請參加早餐、午餐、晚宴、自助餐、雞尾酒會或茶會 ， 通常只有兩種，一種是正式的，一種是隨意的 。假如去的是高檔餐廳 ， 男士要穿著整潔的上衣和皮鞋 ， 女士要穿套裝和有跟的鞋子 。西餐座次安排的原則是什么
交叉排列：男女應當交叉排列 ， 生人與熟人也應當交叉排列 。
②女士優先 。在西餐禮儀里，女士處處備受尊重 。在排定用餐位次時，主位一般應請女主人就座，而男主人則須退居第二主位 。③以右為尊 。在排定位次時，以右為尊依舊是基本指針 。就某一特定位置而言，其右位高于其左位 。
一般來說，西餐桌上位次的尊卑也跟中餐一樣，往往與其距離主位的遠近密切相關 。在通常情況下 ， 距主位近的座位高于距主位遠的座位 。西餐禮儀座次安排2 （1）女士優先 。在西餐禮儀里 ， 往往體現女士優先的原則 。
距離定位 。根據主人的位置來確定，離主人越近席位越高 。（2）女士優先 。女主人為第一主人，女士備受尊敬 。（3）以右為尊 。就某一特定位置而言，其右側之位高于其左側之位 。（4）面門為上 。
女士優先 。在西餐禮儀里，往往體現女士優先的原則 。排定用餐席位時，一般女主人為第一主人 ， 在主位就位 。而男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上 。（2）距離定位 。
座位安排 男性優先 。在排定西餐座次時，主位男主人請就座，而女主人位居第二位 。以右為尊 。在排定座次時，以右為尊 。面門為上 。面對正門者為上座，背對正門者為下座 。交叉排列 。
誰知道正規的法式西餐用餐禮儀
第2道是湯，美味的法式湯類，有濃濃的肉湯、清淡的蔬菜湯和鮮美的海鮮湯 。第3道菜是一頓飯中的正菜 ， 這是法式菜中最為發揮的一道菜 。往往做得細膩、考究，令食客難忘 。正餐里最多的是各種“排”一雞排、魚排、牛排、豬排 。
西餐座次禮儀3 （1）女士優先 在西方國家，有女士優先的原則，在西餐禮儀中也有所體現 ， 在用餐時，一般女主人為第一主人，坐在主位 。而男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上 。
法式坐法：男女主人坐在餐桌的正中，其他人員坐餐桌兩端 。（3）口形餐桌：“口”字形餐桌適用于客人眾多的宴會，此時，男女主人坐在餐桌的正中，其他方面同英式坐法 。
餐桌上的禮儀 ， 其實非常簡單 。這是因為它們都是為了能以最容易、最愉快的方法吃東西而制定的規則 。以西餐中喝葡萄酒時為例 。一般喝葡萄酒時，要拿著高腳杯的細腳部分喝 。主要是為了不讓手的熱度傳導給酒 ， 讓冰涼的葡萄酒加熱 。西餐座次禮儀常用知識
座位安排 女士優先 。在排定西餐座次時，主位請女主人就座，而男主人位居第二位 。以右為尊 。在排定座次時，以右為尊 。面門為上 。面對正門者為上座 ， 背對正門者為下座 。交叉排列 。男女交叉排列，生人與熟人交叉排列 。
座位是由主人定的，客人隨意更換席次卡或坐在別人的座位上是非常不禮貌的行為 。（8）餐宴也是個交際的場合，當女主人結束她跟左手邊客人的對話，轉向右手邊的客人時，意味著你也該換一個人聊天了 。
【基本餐飲禮節（The “Do Nots“）】 不要打包 。盡量不要用手吃 。不要抽煙或飲酒（此類西餐不是商務應酬 ， 所以酒精不會參與） 。不要邊說話邊咀嚼食物 。（太不雅了） 不要在咀嚼食物時張著嘴巴 。西餐之入座禮儀
座位是由主人定的，客人隨意更換席次卡或坐在別人的座位上是非常不禮貌的行為 。（8）餐宴也是個交際的場合，當女主人結束她跟左手邊客人的對話 ， 轉向右手邊的客人時，意味著你也該換一個人聊天了 。
總之，凡是和用餐無關的東西都不能放在餐桌上 。西餐就餐英語禮儀 最得體的入座方式是從左側入座 。當椅子被拉開后，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直 ， 領位者會把椅子推進來，腿彎碰到后面的椅子時，就可以坐下來了 。
西餐入座禮儀 席次安排的原則 （1）女士優先：在西餐禮儀中，通常體現女士優先的原則 。排定用餐席位時，女主人通常坐在第一主人的位置上 ， 而男主人則坐在第二主人的位置上 。
當別人為你斟酒時，如不需要，可簡單地說一聲“謝謝” ， 同時以手稍蓋酒杯，表示謝絕 。（10） 在在進餐過程中，不可吸煙，直到上咖啡表示用餐結束進方可吸煙，如左右有女客人 ， 應有禮貌地問一聲“您不介意吧” 。
恭敬主賓：男女主賓分別緊靠女主人和男主人，以便主人照顧 。