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泡功夫茶為什么要放很多茶葉,功夫茶一次茶量是多少

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泡功夫茶為什么要放很多茶葉,功夫茶一次茶量是多少

功夫茶其實是一種飲茶的習俗，泡茶的方法，屬于茶藝，功夫茶還有專門配套的功夫茶具 。其中著名的還是潮汕地區的功夫茶 。泡功夫茶一般要放較多的茶葉，這是為什么呢？
泡功夫茶為什么要放很多茶葉功夫茶一般指的是烏龍茶的泡法，尤其是潮汕人或者閩南人，像鐵觀音、鳳凰單叢、永春佛手、鳳凰水仙等都可以用功夫茶泡法 。
烏龍茶在制作的過程中，為了兼顧提香和做形，采用的原料都是較老的茶葉（臺灣部分高山茶除外），因而在沖泡的過程中，茶中的元素不那么輕易釋入到茶湯中，顯得味不足 。因而，為了在短時間內獲得較好口感的茶湯，就需要多放茶葉，這是其一 。
其二，烏龍茶的特點是香，喜歡喝烏龍茶的人更愛的是烏龍茶沖泡出來的那一瞬間，在揭開碗蓋或者壺蓋或者從壺口分湯時的那一刻，茶香四溢，整個人的精神都覺得振奮和舒服了起來 。因而，為了短期內獲得足夠的茶香，就需要多放些茶葉，通常是8克左右 。
功夫茶一次茶量是多少"功夫茶"用茶量要遠大于其他泡茶法 。通常功夫茶泡工夫紅茶用量是4克，鐵觀音6克，烏龍茶可達8克(當然和泡具大小有關) 。而其他泡法中每杯投茶量一般只在2~3克，如安吉白茶、龍井等 。
功夫茶的特點是"好水沸水快出水"，茶水快速分離是功夫茶技藝的核心 。因為它出水快，一般不到30秒就要倒干，所以為了保證茶味，就必須加大投茶量 。剛學泡功夫茶的人往往忽略這一點，認為留一點茶水在壺里問題不大 。其實多留一滴水，下一泡茶湯滋味就輕易變酸 。
潮汕功夫茶有什么講究想好好泡一壺工夫茶，真正的工藝，連爐火都講究，還精選欖炭燒火煮水 。泡茶之前，要先用開水燙洗茶具，然后放上適量茶葉 。第一泡茶，是不喝的，茶水里有泡沫，而且當是洗慮掉一些臟東西，究竟茶葉手工制作，多少會有些不干凈 。第二泡開始，才是可以喝的 。
如何沖茶也非常有講究，三個茶杯挨一起，要均勻的倒茶，最后還要用到韓信點兵，把茶里的茶水完全的倒出來，不留一點水在茶葉里浸泡，以免壞了茶葉 。水的溫度也有控制，100度的不行，要輕微低些，太低也不行，不利于把茶的色和味充分體現 。
【泡功夫茶為什么要放很多茶葉,功夫茶一次茶量是多少】詳細說來，規矩挺多，技巧不少 。所以沖泡一壺工夫茶，需要一個人，相稱的關注，悄悄的來做，非常仔細 。一壺好茶泡出來，色香俱全，聊以待客，也顯得分外尊貴 。