1、最適宜作砧板的有:蜆木、格木(鐵木)、櫸木(為榆科木材,不是殼斗科木材)、皂莢樹(皂角木);一般可作菜板者有:榆木、樸樹、桑樹、槐樹、烏桕、肥皂莢、無患子、陽桃、桂花樹、楊梅、柳樹、槭樹、榕樹等 。
【什么樣的木材適合做砧板】2、菜板即砧板,是墊放在桌上以便切菜時防止破壞桌子的木板 ??谡Z叫菜板,書面語謂之砧板 。以前菜板以木塊為主,但因容易耗損,近來大多以塑料為材料澆鑄 。
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