固始雞湯怎么做 _雞湯

1、主料：固始老雞一只500g ，香菇250g ，姜絲5g ，鹽適量；
2、雞洗凈，剁成塊，焯水撈出沖凈瀝干，放入砂鍋中，加入清水1升左右；
3、姜絲，香菇泡發，將泡發香菇的水倒入砂鍋中，約500毫升；
【固始雞湯怎么做】4、一個半小時慢燉后出鍋。