【可樂加熱后碳酸會消失嗎】碳酸是一種二元弱酸，電離常數都很小 。在常溫、常壓下，二氧化碳飽和溶液的濃度約為0.033mol/L，pH為5、6，酸度系數6、37 。碳酸極不穩定，遇熱易分解成二氧化碳和水 。可樂中的碳酸是將二氧化碳加壓溶解在水中，常溫下二氧化碳也會從可樂中逸出 。加熱使二氧化碳更容易溢出，碳酸更易分解 。所以可樂加熱后碳酸會消失 。
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