1、準備好兩個白色的瓷盤 ， 一個放水 ， 一個不放水 ， 放在一變備用 。
2、先挑揀一小部分的燕窩 ， 放在一個放了水的白色瓷盤中 ， 用鑷子和牙簽 ， 細細的挑毛 ， 挑選出大毛 ， 再去挑選細毛；因為燕毛在白色瓷盤上是非常容易看得見的 ， 也很容易被挑出 。
3、細毛挑選出來后 ， 在有水的白色瓷盤內輕輕的晃動 ， 那么細毛就會落到水里面去；接著把去好毛的燕窩 ， 放水沒有水的瓷盤內 。
【燕窩怎么挑毛】4、最好挑選毛以后 ， 可以把純凈水倒入燕窩的碗里面去 ， 用手輕輕的揉搓 ， 倒掉漂浮在清水上面的細毛 ， 這樣燕毛就挑選到非常的干凈了 。
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