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綠豆可以和魚膠一起吃嗎

生活百科綠豆

綠豆和魚肚搭配可以做綠豆拌魚肚 ， 兩者可以一起食用 。
原料：干魚肚40克、熟綠豆10克 。
調料：冰糖10克、砂糖5克、白酒5克、玫瑰露酒10克、白糖5克、白胡椒粒3克、蔥姜各3克、大料5克、鹽5克 。
做法：
1、將干魚肚洗凈 ， 往鍋中加入水500克 ， 然后加白酒、玫瑰露酒、白糖、白胡椒粒、蔥姜、大料燒開 。
2、放入魚肚汆1分鐘撈出 ， 用清水沖洗半個小時 ， 再放入清水中浸泡4個小時 。
3、將浸泡好的魚肚切成5厘米左右的塊 ， 放入燉盅內備用 。
【綠豆可以和魚膠一起吃嗎】4、往鍋內加入清水、冰糖、熟綠豆、砂糖 ， 燒開倒入容器內 ， 然后放進冰箱冷藏30分鐘 ， 澆在魚肚上即可 。