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1、吃隔夜的蘑菇會不會中毒視情況而定 。
2、市場上所售的蘑菇一般都是無毒的，所以只要購買回來的蘑菇是沒有毒的，那么隔夜之后在沒有出現變質的情況下，一般是不會中毒的 。
【蘑菇隔夜有毒嗎 吃隔夜的蘑菇會中毒嗎】3、但是如果隔夜的蘑菇保存不當時就會可能會被細菌感染，細菌在蘑菇中生長繁殖之后就會產生一定有毒的代謝產物，被人體食用之后就可能會出現腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀 。
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