【請問黃花菜含嘌呤高么】黃花菜不是高嘌呤食物，但是痛風患者也不適合吃黃花菜 。痛風患者最好不要吃或者少吃黃花菜 。因為鮮黃花菜中含有一種“秋水仙堿”的物質，它本身雖無毒，但經過腸胃道的吸收，在體內氧化為“二秋水仙堿”，則具有較大的毒性 。此外很多痛風是因為體內寒氣積聚太多而引起的，黃花菜性大寒，通風為寒病，所以痛風時還是忌吃寒氣過盛的食物 。
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