【木瓜燉雪蛤的做法】1、木瓜一個，雪蛤油2到3克 ， 鮮奶一杯 ， 水一杯，冰糖適量 。
2、雪蛤油泡發至白色半透明的狀態，備用 。
3、木瓜洗干凈外皮，在頂部切出2/5作蓋，木瓜盅切成鋸齒狀，挖出核和瓤，木瓜放入燉盅內 。
4、冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小時，加入鮮奶，待滾，滾后注入木瓜盅內，加蓋，用牙簽插實木瓜蓋，隔水燉至水開之后20分鐘左右即可 。

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