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花生米怎么放不壞,花生米的保存技巧

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花生米怎么放不壞,花生米的保存技巧

我們都知道，花生米是比較常見的一種食物，它的做法多樣，味道香脆可口，營養價值高，適量食用能補充人體所需的營養，對身體有一定的好處，很多人都會常常吃花生米 。那么花生米怎么保存不會壞呢？下面讓我們詳細來看看吧！
花生米怎么保存時間長1、密封保存將買回來的干花生米密封于塑料瓶中，可以有效的防蟲 。
2、曬干保存使花生充分干燥，使花生的含水量降到8%以下 。經檢測，花生含水量小于8%，貯存安全! 。當花生含水量高于10%時，呼吸作用增強，釋放大量熱能，輕易使花生發霉變質 。
3、冷藏保存冷藏時控制溫度在4到10度，這個溫度段花生內的油脂理論上已呈固態，花生米自身的新陳代謝極緩慢，酸價幾乎不上升;但假如低于0度有可能發生凍害，影響口感；
4、微波爐加熱后保存將受潮的花生米放在微波爐里轉1-2分鐘在進行存放 。千萬別轉久了，會糊掉 。
不同花生米的保存方法帶殼花生剛從地里收回來的花生水分是非常大的，千萬不能堆在一起，堆在一起超過12小時，就會發霉，所以剛收回來的花生一定要及時的攤在太陽底下晾曬，傍晚太陽落下后要及時收起來，以免晚上受潮，晾曬5-7天，要到徹底曬干后裝編織袋，放在干燥陰涼處儲存 。（要害點:曬干，不能受潮）
生花生米晾干的帶殼花生，剝去外殼就是花生米了，它沒有了花生外殼的保護，更輕易受潮發霉，所以我們要把它放在密閉的玻璃罐中，塑料瓶中，或者塑料袋中來儲存 。（要害點:花生米要晾干，容器一定要能密閉好，不能受潮）
油炸花生米油炸花生米儲存好，可以保證香酥脆的口感 。首先把炸好的花生米涼涼，口感酥脆為準，然后加入一定量的食用鹽拌勻，然后裝入密閉的玻璃罐中儲存，把玻璃罐放在陰涼干燥處不能陽光直射到 。這樣儲存的油炸花生米可以保證兩個月后，口感歌剛炸好的一樣香酥脆 。
花生米的保存技巧1、在陽光高照的好天氣里，把買回來的花生挑一下，放在大太陽下暴曬，曬得干干的后，立刻裝入密封的容器中，這樣可以有地保存花生不受潮 。
2、是冷藏 。把花生爆曬干后，放入密封的容器里面，然后放入冰箱保鮮室，千萬不要放冷凍室，因為花生結冰后，內部結構會有變化，嚴峻影響口感 。
3、將挑去雜物的花生米攤開曬干，裝入塑料袋中把空氣排除 。同時再放入一些剪碎的干辣椒，將其密封起來，放置于干燥、低溫、避光處 。
【花生米怎么放不壞,花生米的保存技巧】此方法可使昆蟲聞其辛辣味而避開花生米，這樣就能長時間的保存花生不變味，不起蟲子 。