1、取一包冬筍，將袋內的水倒掉，取出冬筍放到盆中 。
2、將冬筍切片，然后用清水泡至2分鐘，然后清洗兩遍 。
3、鍋內加水燒開，然后將冬筍倒進鍋內煮至3-5分鐘 。
4、倒掉熱水，瀝干水分，胡蘿卜切片備用 。
5、將蔥切碎、姜切絲 。
6、熱鍋涼油加入蔥姜，然后滴入幾滴醬油，再倒進冬筍和胡蘿卜片 。
【冬筍怎么炒簡單做法】7、炒7分鐘左右，中間滴入幾滴水加入適量的鹽 。然后出鍋即可 。
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