蛋白粉和水果最好不要一起吃，易發生反應 。
蛋白粉，一般是采用提純的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白等蛋白，或上述幾種蛋白的復合加工制成的富含蛋白質的粉末，其用途是為缺乏蛋白質的人補充蛋白質，也可作為功能添加劑用于食品工業生產中 。
【蛋白粉和水果不能一起吃】性狀：無臭色粉末 。
溶解情況：微溶于水，不溶于乙醇、乙醚及氯仿 。
相關用途：一種針對特定人群的營養性食品補充劑，作為氨基酸補充食物，可為嬰幼兒、老人、運動人群、術前術后病人和減肥人群提供因蛋白質缺失提供必需的營養 。
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