土豆含有鉀、鈣、鐵、鎂等微量元素 。
吃土豆的好處：
1、土豆含有大量淀粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能 。
2、土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排泄代謝毒素，防止便秘，預防腸道疾病的發生；
3、土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白 。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利于預防動脈粥樣硬化的發生 。
【土豆含哪些微量元素】4、土豆含有豐富的維生素及鈣、鉀等微量元素，且易于消化吸收，營養豐富 。
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