1、豬肉（五花腩）200克、生菜100克、西蘭花100克、蓮藕100克、豆角100克、馬蹄50克、蒜頭（去衣拍碎）15克、姜片10克，潮式豆醬、魚露各少許，鹽、糖、生抽、米酒、花生油各適量 。
2、制作方法：豬肉洗凈，剁成肉松備用；生菜、西蘭花洗凈；豆角洗凈切段；蓮藕洗凈切片；馬蹄去皮切角；把各種時蔬“飛水”備用 。
【肉炒時蔬教程】3、開鍋下油，爆香拍蒜和姜片，下肉松和生抽翻炒片刻，濺少許米酒，加入各種時蔬和豆醬、魚露繼續翻炒，最后調味便可上碟 。
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