品位美食，而不是品位菜單，燒一鍋好菜，也絕不是燒錢 。
山暖已無梅可折，江清獨有蟹堪持 。
凈洗鐺 ， 少著水 ， 柴頭罨煙焰不起，待他自熟莫催他，火候足時他自美，黃州好豬肉，價賤如泥土 ， 富者不肯吃，貧者不解煮 ， 早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管 。
新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺余，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥 。
小餅如嚼月，中有酥和飴 。
色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩 。
長江繞郭知魚美，好竹連山覺筍香 。
做美食就像做人，必須真材實食料，還要去雜選優(yōu) ， 精心烹飪才會成為美味佳肴 。
明月幾時有，把酒問青天；我飲不盡器 ， 半酣味尤長；偶得酒中趣，空杯亦常持 。
秦烹惟羊羹 ， 隴饌有熊臘 。
【關于美食的文藝的語錄】鮮鯽食絲膾 ， 香芹碧澗羹；蜀酒濃無敵，江魚美可求 。
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