方法步驟：
1、加堿水，如果油中含有5%的游離脂肪酸，使用的堿水濃度應(yīng)為15% ， 堿水的重量應(yīng)約為油量的7、5% 。加堿水的目的是中和游離脂肪酸，形成肥皂，再利用肥皂的吸附作用，除去其他雜質(zhì) 。
2、加鹽法，制鹽水，然后按40份鹽水和20份帶有哈喇味油的比例，把油和水混在一起，加熱到30C，然后攪拌一刻鐘，沉淀后，把油水分離即可 。
【花生油有老油味怎么處理】3、加醋法，往一個(gè)1升的瓶子內(nèi)倒入二分之一的油 ， 加上四分之一的醋，留出四分之一的空間 ， 然后攪拌、搖晃，經(jīng)過(guò)2至3天，分離油和醋即可 。

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