材料
【柳州螺螄粉的辣椒油是怎么做的】細(xì)紅辣椒粉50克，香料少許，八角一個，香葉幾片 ， 沙姜一塊，蔥花20克，油1000克，
做法
1、將辣椒粉放入盛器中，用少許冷油拌勻;但是盛器內(nèi)不許有水份，辣椒粉也要干 ， 如果受潮 ， 人應(yīng)站在旁看著，防止油溢出來;
2、炒鍋放油，投入香料;
3、蔥花用中小火燒至蔥花焦黑后，撈渣;
4、將油倒入裝有辣椒粉的盛器中，攪勻后即可 。

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