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5月蔬菜有哪些應季

生活百科蔬菜

青菜、卷心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等 。
1、青菜：青菜是十字花科，蕓苔屬一年或二年生草本植物 ， 高可達70厘米，無毛 ， 根粗，堅硬，基生葉倒卵形或寬倒卵形，堅實，深綠色，有光澤，葉柄有或無窄邊；總狀花序頂生，呈圓錐狀；花淺黃色 。
2、卷心菜：卷心菜一般指甘藍 。甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物 ， 二年生草本 ， 被粉霜 。矮且粗壯一年生莖肉質 ， 不分枝，綠色或灰綠色 。
3、萵筍：萵筍又稱萵苣，菊科萵苣屬萵苣種能形成肉質嫩莖的變種，一二年生草本植物 。別名莖用萵苣、萵苣筍、青筍、萵菜 。
4、雞毛菜：雞毛菜是十字花科蕓苔屬植物，小白菜（青菜）的幼苗的俗稱，此叫法以上海一帶比較普遍 。
【5月蔬菜有哪些應季】5、黃瓜：黃瓜是葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物 。莖、枝伸長，有棱溝 ， 被白色的糙硬毛 。