1、材料A:包粉500克（篩過），鹽1/2小匙，即溶干酵母1/2大匙 ， 幼糖100克，水240ml，白油3大匙 。
2、材料B：雙倍發(fā)粉1大匙 。
3、將所有材料A混勻搓揉成一光滑及可拉成薄片的面團(tuán) 。
4、用一塊濕布蓋著面團(tuán) ， 讓它發(fā)酵制雙倍大 。
【包子皮的做法】5、將發(fā)好的面團(tuán) ， 篩下B，再將面團(tuán)搓揉至光滑 。
6、用布蓋好 ， 休息15分鐘后才整形 。

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