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誰知道海味王怎么吃法

生活百科知道

【誰知道海味王怎么吃法】海味王主要有白灼和生吃兩種吃法 。
白灼海味王的做法：
主料：海味王 。
配料：姜片、料酒、水、菜油、辣椒、蔥白、醬油、白糖 。
步驟：
將辣椒洗凈去蒂 ， 橫切成小圓片 ， 蔥白切成細絲 ， 一起放入小瓷碗里 ， 撒上白糖；炒鍋置旺火上 ， 倒入菜油 ， 加熱至油溫八成熱時；將熱油倒入裝有辣椒、蔥絲的瓷碗里；把醬油倒進還有余熱的炒鍋里燒熱后 ， 立即倒進裝有辣椒、蔥絲的瓷碗里 ， 制成調味汁；在大鍋加入占鍋容積的三分之二的水 ， 放入姜片、蔥絲、料酒 ， 用旺火上燒開；在鍋中加入海味王 ， 蓋上蓋子 ， 大火煮2分鐘；將海味王瀝出 ， 擺盤 ， 挑出其中的姜、蔥；食用時去殼 ， 蘸一下調味汁即可 。